Ingredientes da massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes do recheio de maracujá:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
½ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
Cobertura (opcional):
200 g de chocolate meio amargo derretido
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Massa:
Bata os ovos com o açúcar até ficar claro.
Acrescente o leite, o óleo e o chocolate em pó, mexendo bem.
Adicione a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
Por último, coloque o fermento.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35–40 minutos.
Recheio:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até engrossar.
Leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.
Montagem:
Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de maracujá.
Cubra com o ganache de chocolate (chocolate + creme de leite derretidos juntos).
Se quiser, decore com sementes de maracujá por cima.
Fica um bolo úmido, com o sabor intenso do chocolate e o azedinho cremoso do maracujá.
Fonte e foto: Rosi De Oliveira
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